|
Az elmúlt hónapokban, hetekben rengeteg könyvet olvastam az 56-os forradalommal kapcsolatban a 70 éves évforduló alkalmából.
Szerettem volna jobban megérteni, átélni, hogy mi is történt, akkor. Hőseink miért adták vérüket, szabadságukat, miért hitték, hogy a dolgok megváltozhatnak, hogyan élték meg napjaikat és hogyan élték túl a következő évtizedeket.
Most nem egy történelemi összefoglalót szeretnék tartani, hanem a forradalom üzenetét, tanulságát átkötni a mi kis megélt dolgos hétköznapjainkra.
FONTOS!
A következő sorok NEM politikai és NEM ideológiai meggyőződésből születtek, hanem józan paraszti ésszel gondolkodva!!
Sajnos a világ tele van kiszámíthatatlansággal, bizonytalansággal, ami beárnyékolja napjainkat, perceinket. Mire feldolgozzuk az egyik nemzetközi válságot vagy gazdasági hullámvasutat, addigra egy másik esemény rég felül is írta az előzőt.
Legyünk őszinték - hihetetlenül vágyunk a nyugalomra, a kiszámíthatóságra, a biztonságra!
De ha racionálisan végiggondoljuk, felforr a vérünk, mert ráébredünk, mekkora kiszolgáltatottságban élünk, amikor a mindennapi betevőnket több ezer kilométerről, ki tudja milyen körülmények között előállított tömegáruk képezik.
Mivel ilyen forradalmi hangulatba kerültem, ideje nyíltan kimondani: egy ország, egy helyi közösség életében az igazi függetlenség és a valódi biztonság a saját földünkön, a saját gazdáink által termelt hazai élelmiszerekkel kezdődik. A GusztaHús 1995-ös indulása óta ezt a „forradalmi" eszmét vallja, hogy üzleteiben magyar gazdák termelte friss húsokat helyezi előtérbe!
Nem fogok köntörfalazni, igen, a hazai, a helyi termék néha picit drágább, mint a szupermarketek polcain lévő, multinacionális dömpingáru.
De tegyük fel ezt a két kérdést:
- Mibe kerül valójában ez az „olcsó" áru?
- Vajon, ki fizeti meg ezeknek az olcsó árunak a valódi árát?
(Ezen kérdésekre majd egyszer lehet, hogy kitérünk.)
- Ellenőrizhetőség és átláthatóság:
A helyi gazda arcát, portáját és munkáját ismerjük. Nem egy ismeretlen konténerhajón érkezett a hús vagy a zöldség, hanem a szomszédos településről, megyéből, határainkon belülről, tisztán tartott ellenőrzött gazdaságokból.
- Egészség és minőség:
A hazai élelmiszerek között is egyre több az E-számoktól és a tartósítószerektől mentes termék. A frissesség nem a különböző védőgázoktól és a vegyészet által kitalált tartósítóktól „friss és eltartható", hanem hogy tegnap még a termelőnél, vagy a helyi feldolgozónál volt, ma pedig már az üzleteinkben vagy a te asztalodon van.
- Frissesség és íz:
A korán learatott, mesterségesen érlelt importáru sosem fogja azt az ízt adni, amit a hazai föld és a gondos magyar kezek munkája teremt meg.
A friss húsok attól ízletesek, hogy a vágástól számítva 6-24 órán belül üzleteinkbe kerülnek és te 24-72 órán belül felhasználod.
Ellenben az importból származó egyes „friss húsok" akár több országon, kamionnal 5-6 napon keresztül utazva kerülnek a logisztikai elosztókba, majd akár további 3-5 nap raktározás után kerül ki egyes üzletláncokba, viszonteladókhoz, vendéglátó egységekbe, majd ismét hozzá jöhet, 1-2-3 nap mire bekerülhet a konyhádba.
Neked mi a véleményed erről, ezek a húsok is frissek és ízletesek?
- A közösség megtartó ereje:
Amikor a hazait választod, nem egy névtelen óriáscég részvényeseit gazdagítod, hanem a saját szomszédodat, a magyar gazdát, helyi feldolgozót, kereskedőt támogatod, hogy holnap is minőségi ételt tehess a családod asztalára. Ez a termelő, gazda, hentes, kereskedő lehet, hogy a te cégedben, vagy a munkahelyed által előállított terméket szolgáltatást vásárolja meg, amiből képződik a nyereséged, fizetésed. A nyereség ország határon belül marad a vásárlásokból adóbevételek képződnek, az adóforintokból (jó esetben) a közösségi életünket szolgáló és javító fejlesztések történnek.
Ez nem csupán vásárlás - ez a mi személyes döntésünk, „forradalmunk" a biztonság és a jövőnk mellett!
A helyi termelő támogatása a legmegnyugtatóbb, legkiszámíthatóbb befektetés a saját egészségünkbe és a közösségünk fennmaradásába.
A forradalom üzenete a hétköznapi életünk számára 70 év távlatából:
A HAZA(I) az ELSŐ!
Válaszd a frisset, a tisztát, a hazait - hogy örömmel a szívedben, békével a lelkedben és valódi finomságokkal a kosaradban térhess haza szeretteid körébe!
|
